Bergkristall

Mindestens 10 Monate gereift

Der Bergkristall mit einer Reifezeit von mindestens zehn Monaten spiegelt
die hohe Kunst des Käsemachens wider und zeichnet sich durch seinen
erlesenen würzig-kräftigen Geschmack aus. Ein charakteristisches
Qualitätsmerkmal trägt der Käse bereits im Namen: kleine Eiweißkristalle,
die sich nach der Reifezeit im Käseteig bilden, unterstreichen die hohe
Qualität dieses edlen Käse. Der Bergkristall eignet sich hervorragend zur
Jause, zum Wein und für Käseplatten.