Alle Zutaten gut vermischen, dann stehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Mit den Käsewürfeln füllen. Den Teig abdecken und nochmal 15 Minuten gehen lassen. In eine Kastenform oder auch runde Tortenform (am besten mit Backpapier auskleiden) füllen, mit einer Gabel einige Male einstechen und noch mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Nüssen oder Gewürzen (Kümmel, Fenchelsamen, Koriander) bestreuen. Ca. 1 Stunde bei 180° C backen.